Senior Chef

Kami sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Usaha Bukit, Badung. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang beragam dan meningkatkan standar kualitas makanan yang kami tawarkan.

Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi operasi dapur, memastikan standar keamanan makanan, dan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi operasi dapur dan memastikan standar keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan bahwa semua produk sesuai dengan standar.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen stok dan pengelolaan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam bahan baku dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait