Lecturer in Gastronomy & Culinary Arts (D4)
Bergabunglah dengan Politeknik Internasional Bali sebagai Dosen Gastronomi dan Seni Kuliner (D4) dan ilhami generasi profesional kuliner berikutnya di salah satu destinasi makanan paling dinamis di dunia. Peran ini menawarkan kesempatan unik untuk menggabungkan keahlian akademik dengan pengalaman praktis di lingkungan yang mendukung inovasi dan kreativitas.
Sebagai Dosen Gastronomi dan Seni Kuliner, Anda akan mengajar berbagai mata kuliah di program D4, termasuk teknik memasak, manajemen restoran, dan produk kuliner. Anda juga akan terlibat dalam pengembangan kurikulum, penelitian, dan kegiatan ekstrakurikuler yang mendukung pengembangan profesional mahasiswa. Di Politeknik Internasional Bali, Anda akan bekerja dengan fasilitas modern dan sumber daya terbaik, serta berkolaborasi dengan para ahli dan profesional industri.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengajar berbagai mata kuliah di program D4 Gastronomi dan Seni Kuliner, termasuk teknik memasak, manajemen restoran, dan produk kuliner.
- Mengembangkan dan memperbarui kurikulum untuk memastikan relevansi dengan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
- Melakukan penelitian dan mengembangkan proyek-proyek baru yang berkontribusi pada pengetahuan dan praktik dalam bidang gastronomi.
- Membimbing mahasiswa dalam proyek penelitian dan kegiatan ekstrakurikuler untuk meningkatkan keterampilan praktis mereka.
- Berkontribusi pada pengembangan fasilitas dan sumber daya di kampus untuk mendukung pengajaran dan pembelajaran.
- Berkolaborasi dengan industri kuliner lokal dan internasional untuk mendapatkan wawasan dan pengalaman terbaru.
- Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala untuk meningkatkan keahlian dan keterampilan mengajar.
- Menilai dan memberikan umpan balik kepada mahasiswa untuk mendukung pertumbuhan akademik dan profesional mereka.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Gelar Sarjana (S1) dalam bidang Gastronomi, Seni Kuliner, atau bidang terkait dengan setidaknya 4 tahun pengalaman kerja di industri kuliner.
- Pengalaman mengajar di tingkat pergurangan tinggi atau pengalaman industri yang relevan minimal 3 tahun.
- Keahlian dalam menggunakan perangkat lunak manajemen restoran seperti Toast, Square, atau OpenTable.
- Pengalaman dalam pengembangan kurikulum dan penelitian di bidang gastronomi.
- Kemampuan berbahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan mahasiswa internasional dan profesional industri.
- Sertifikasi dalam bidang manajemen restoran atau sertifikasi profesional terkait.
- Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pengajaran yang inovatif dan efektif.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai pihak untuk mencapai tujuan akademik dan profesional.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang